DB13/T 1050-2009 無公害果品 京白梨
范圍
本標準規定了無公害果品京白梨的術語及定義、質量等級、試驗方法、檢驗規則、標志標簽，以及包裝、運輸和貯藏。
本標準適用于河北省京白梨無公害果品的生產和銷售。
術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
NY/T 440-2001 梨外觀等級標準中的術語和定義。
京白梨
秋子梨系統中優良的品種之一，外形美觀，品質優良。該品種果實中等大小，扁圓形，果皮黃綠色，貯藏后黃白色，果面平滑有蠟質光澤，果點稀?。还氶L并彎向一方；梗洼近于無，萼片宿存，萼洼淺小；果肉黃白色，石細胞少，經10天左右后熟肉質變細軟，易溶于口，汁液特多，味甜，微香；不耐貯藏。
后熟
京白梨果實采摘后，為達到最佳食用程度，通過貯放自行完成熟化的過程。
果實質量要求
質量等級
無公害果品京白梨質量等級要求應符合如下規定。
安全指標
按 NY 5011-2006 中3.2的規定執行。
試驗方法
試驗方法
外觀及理化指標
按 GB/T 10650-1989 中6.1的規定執行。
可溶性固形物含量(%)
GB/T 10650-1989 鮮梨 已經廢止，被 GB/T 10650-2008 鮮梨 代替。
GB/T 10650-2008 鮮梨
京都電子KEM 數顯手持糖量計(手持折光儀) BX-1
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