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飲料中糖精鈉含量快速檢測方法

閱讀:1831        發(fā)布時間:2015-6-13

飲料中糖精鈉含量快速檢測方法糖精鈉是有機化工合成產(chǎn)品,由于其甜度高,不少企業(yè)為降低成本,過量使用糖精鈉代替白糖,當使用過多的糖精鈉時,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退,國家標準中規(guī)定了碳酸飲料、果汁飲料以及配制酒類中糖精鈉的含量≤ 150mg/kg。本速測盒適用于飲料中糖精鈉的快速檢測。

飲料中糖精鈉含量快速檢測方法【檢測原理】
在酸性條件下,飲料中的糖精鈉被萃取到下層溶液中并與顯色劑反應生成有色物質(zhì),采用目視比色分析方法,直接在色階卡上讀出飲料中糖精鈉的含量。

飲料中糖精鈉含量快速檢測方法【檢測步驟】
1. 若樣品含有二氧化碳,應先排除二氧化碳氣體。取 50ml 樣品于燒杯中置于水浴中,邊加熱邊攪拌排除樣品中二氧化碳。待用。
2. 將 5ml 待測樣品倒入比色管中,向比色管中加 2 滴糖精鈉檢測試劑 1,然后向比色管中滴加 1ml 糖精鈉檢測試劑 2,zui后向比色管中加三氯甲烷2ml,蓋上比色管蓋上下?lián)u動20次,靜置分層約5分鐘。
3. 將比色管下部溶液與糖精鈉快速檢測比色卡進行比較,即可讀出被測樣品中糖精鈉的含量。

【儲藏條件與有效期】
試劑避光常溫下保存,有效期 1 年。

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