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食品安全要劃重點
閱讀：604 發布時間：2020-7-16
大腸桿菌在動物糞便和自然界中廣泛存在，它多存在于溫血動物的糞便和人類經常活動的場所以及有糞便污染的地方。人類的糞便中有健康排泄的糞便，也有患有腸道疾病的人的排泄物，排泄物排放自然界中，可能會因為病菌的攜帶導致環境的污染，終流入食品中。因此原材料的檢測十分重要。
特點：
快速：包括樣品前處理過程在內，5分鐘內可得結果。
：有效去除非細菌細胞及其他雜質的干擾。
便攜：手握式，可裝入工作服衣兜內,可用9V電池或直流電源。
適用與應用：
食品、飲品及空氣衛生檢測中細菌總數的現場測定。
適用于衛生監督,口岸監察及企業自檢。
用以對于孢子和生物細菌戰爭進行現場測試。
原理及可靠性：
利用生化作用使細菌細胞的ATP發光，以其光亮度測定細菌量。
用生物方法分離非細菌細胞的ATP以避免假陽性。并用化學手段除去干擾 物質（如鹽，商業消毒劑等）的淬滅作用以避免假陰性。
精度：美國農業部用上千個各種肉類樣品進行比對試驗，公布結果表明，本產品測定結果與傳統細菌培養法(48-72小時)所得的結果相比，相關性高達92%-97% 加拿大食品監查協會經過比對試驗后發現，本產品測定結果與標準培養法的相關性是100%。
準確度：
由于操作簡單，減小了系統誤差，重復性很好。
靈敏度：由于使用了細胞濃縮器，靈敏度小于10 cfu/ml
專業機構認證：
美國FDA認證
中國疾病預防控制中心認證
國家質檢總局免于型式批準