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2023年4月13-14日，中國食品安全與同一健康大會在杭州隆重召開，本次會議研究探討新技術發展與應用，旨在提高食品安全檢測技術和質量管理水平，構建和諧的環境健康、動物健康與人類健康的協作關系。杭州大微生物技術有限公司作為“食品微生物檢測自動化"儀器制造商，受邀參加了本次論壇。

13日上午9點，中國食品工業協會副會長邵棟梁和浙江省食品工業協會秘書長潘虹致開幕辭，陸家海教授、陳君石院士、廖興廣教授致嘉賓辭。

來自國家食品安全風險評估中心的技術總師吳永寧作了題為《全球常見食源性病原體和毒素及其對人類健康的影響》的演講，指出空腸彎曲菌、非傷寒沙門氏菌、志賀氏菌等食源性致病菌造成的疾病在全球范圍內分布廣，影響大，造成了較重的疾病和經濟負擔，在國內也已經成為實施食品安全戰略的挑戰。

來自杭州大微生物技術有限公司的總經理張帆作了題為《One Health理念指引食品安全微生物實驗室能力建設》的演講，主要分為食品安全微生物實驗室能力建設需求、建設標準和建設方案三部分。

建設需求圍繞近年來致病菌不合格案例，結合相關法律法規，從社會需求和國家法規層面指出實驗室建設的必要性。建設標準部分主要解讀《建設標準》文件具體內容。

建設方案主要包括飲用水監測項目、食品微生物定量項目、食品致病菌監測、環境監測，圍繞其相關法律法規和測試標準展開，為行業提供最適所需的設備方案和軟實力提升方案。

在本次論壇中，杭州大微帶來了全新、高效的微生物檢測自動化產品和食品安全專項解決方案，吸引了眾多參會代表和專家老師駐足參觀咨詢。

展臺工作人員就當前食品安全控制的現狀理解與體會、微生物儀器的設計和使用、應用場景分析等話題與代表們進行了分享和交流，并對一鍵智能、自動化檢測、數據管理等儀器功能特點進行了現場展示，讓與會代表對杭州大微產品有了更直觀地認識和了解。

（展臺照片）

食品安全之路，任重道遠，加強“從農場到餐桌"全過程食品安全工作，嚴防、嚴管、嚴控食品風險，離不開食品安全生產監管機制和食品安全法律法規體系的完善，更離不開實驗室檢驗檢測能力的提升。推進實驗室檢測設備專用化、自動化，杭州大微為食品安全保駕護航。