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螺旋平板法（Spiral plate method）是一種新式微生物快速定量方法，由J.E. Gilchrist、C.B. Donnelly等人最先于1973年提出，主要用于菌落總數(shù)測定。

螺旋接種菌落計數(shù)是依據阿基米德螺旋原理，使樣品以對數(shù)規(guī)律螺旋線形式接種在平板上。

樣品接種后，菌落即分布在螺旋軌跡上，隨半徑的增加分布得越來越稀。

采用特殊的計數(shù)柵格，自平板外周向中央對平皿上的菌落進行計數(shù)，即可得到樣品中微生物的數(shù)量。

螺旋平板法使我們能在培養(yǎng)皿表面接種呈對數(shù)遞減的曲線。體積是被校準過的，培養(yǎng)皿上每個點的容量都是可知的。計數(shù)培養(yǎng)皿范圍區(qū)域內的菌落數(shù)，除以該區(qū)域的接種體積，以此可計算出細菌濃度。

經過多年的應用，螺旋平板法已被國外微生物學界普遍認可，被列為美國分析化學家協(xié)會（AOAC）的*方法，也被美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）和國際標準化組織（ISO）列為檢測致病菌的標準方法。

我國也在《GB 4789.28-2013食品微生物學檢驗—培養(yǎng)基和試劑的質量要求》和《SN/T 2098-2008食品和化妝品中的菌落計數(shù)檢測方法—螺旋平板法》中對螺旋平板法的實驗要求和具體步驟都作了明確規(guī)定。

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微生物學研究結果的可重復性很大程度上依賴于優(yōu)良的樣品制備。螺旋平板法作為一種新式微生物快速定量方法可降低試驗成本、提高實驗效率，優(yōu)勢突出，應用前景廣闊。

杭州大微研發(fā)的DW-L2000型全自動微生物平皿螺旋接種儀依據阿基米德螺旋，以遞減比率自動接種樣本，可實現(xiàn)標準化大量單顆菌落，方便后續(xù)菌落計數(shù)、菌落分析純化等實驗需求，廣泛應用于食品、化妝品、藥學實驗室等任何微生物實驗室。

√ 接種模式：整合市面所有的接種模式，如指數(shù)模式、對數(shù)模式、比例模式、微分模式等等，每種模式均以加樣半徑為橫坐標、加樣體積為縱坐標，以阿基米德螺旋線為路徑進行接種。

√ 無菌保證：專li設計的一次性微量加樣頭能做到真正無菌取樣。無需清潔消毒，杜絕消毒劑殘留帶來的任何可能的假陰性結果。

√ 適用性強：特殊設計的加樣頭緩沖結構，培養(yǎng)基厚度適用范圍大，對培養(yǎng)基表面平整度無要求。

√ 用途多樣：可在單一平皿中產生1000-10000倍（采用150mm平皿）的濃度梯度，免除連續(xù)稀釋和大量接種過程。除細菌計數(shù)外，該儀器也可用于抗菌敏感性測試（AST）和AEMS實驗。使用線性模式可改善AMES實驗誘變濃度閾值的檢測。