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糖度計原理

閱讀:3300        發布時間:2011-7-1

一、簡介  

糖度計是用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調味料)產品的濃度測量、適用于果醬,糖稀,液糖等含糖分較多產品的糖度測量、適用于果汁,清涼飲料及炭酸飲料的生產線上,品質管理,發貨前 檢驗等、適用于水果從種植至銷售的過程中,它可適用于測定準確的收采時期,作甜度分級分類。此外, 在紡織工業漿料的濃度測定也獲得普遍的應用。

 

二、設計原理

  光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱為折光率。果

 

  蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例,故測定果蔬汁液的折光

 

  率,可求出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。常用儀器是手持式折光儀,也稱糖鏡、手持式糖度計,通

 

  過測定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品質,大約估計果實的成熟度。手持糖度計一般

 

  是圓柱形的,將待測的糖液放入后面可打開的槽中,抹均勻,關上蓋子,然后將糖度計對著光,從前面的

 

  孔中看,就可以讀數了

 

LB系列糖度計分別有0-10%、0-20%、0-32%、0-50%、28-62%、58-92%、0-80%、0-90%等不同測量量程的型號,用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調味料)產品的濃度測量,適用于果醬、糖稀、液糖等含糖分較多產品的糖度測量,適用于果汁、清涼飲料及炭酸飲料的生產線上品質管理,發貨前檢驗等,適用于水果從種植至銷售的過程中作甜度分級分類。此外,在紡織工業漿料的濃度測定也獲得普遍的應用。

型號

測試范圍

小刻度

LB10T

0~10%

0.10%

LB18T

0~18%

0.10%

LB20T

0~20%

0.10%

LB32T

0~32%

0.20%

LB50T

0~50%

0.50%

LB62T

28~62%

0.20%

LB82T

45~82%

0.50%

LB92T

58~92%

0.20%

LB80

0~80%

0.50%

LB90A

0~90%

0.50%

LB80S

0~50%

0.50%

 50~80%

LB90S

0~42%

0.20%

42~71%

71~90%


 

                                                 2011年7月1

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