液體泡沫由液體連續相中的氣泡懸浮液組成。液體泡沫是瞬態系統。泡沫生成之后，其 幾何結構和液體體積分數隨著時間的推移而變化。 液體泡沫在各種工業過程和日常生活中無處不在。因此，能夠生成受控的液體泡沫（幾 何結構、液體分數）并了解導致其失穩的現象對于優化其性能至關重要。
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