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山東濰坊針對“敏感”食品進行風險檢測
近日，山東省濰坊市針對“敏感”食品進行風險檢測，這次檢測是在正常年檢的基礎上又增加的防止出現食品安全的額外檢測，主要是對市級的白酒、醬腌菜、食醋、醬、醬油進行食品添加劑及其他非法添加物的檢測。
與常規的檢測不同的是，風險檢測只檢測食品添加劑等具有針對性的特定項目，雖然在常規檢測中也會對這些項目進行檢測，但檢測方法將采用式的，也縮短了食品檢測的周期，如果發現質量問題，將可以在常規檢驗周期之前展開更全面的摸底，防止出現大范圍的食品安全危害。
據了解，風險檢測目前正處于抽樣階段，抽樣的范圍是此五種產品在濰坊市所有獲得食品生產許可證的生產企業。檢測的項目也是針對zui近易發生食品安全問題的“敏感”食品和熱點食品，防止濰坊出現食品亂用添加劑及其他非法添加劑物的現象。
質檢所食品研究室工作人員告訴記者，在抽樣過程中穿插進行檢測，在12月10日之前完成抽樣，12月15日左右完成檢測。
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