食品檢測液相色譜儀是指利用混合物在液-固或不互溶的兩種液體之間分配比的差異，對混合物進行先分離，而后分析鑒定的儀器。根據固定相是液體或是固體，又分為液-液色譜(LLC）及液-固色譜(LSC）。現代液相色譜儀由高壓輸液泵、進樣系統、溫度控制系統、色譜柱、檢測器、信號記錄系統等部分組成。與經典液相柱色譜裝置比較，具有高效、快速、靈敏等特點。
食品檢測液相色譜儀的性能特點：
1、流量精密度和梯度重復性
LC5090輸液泵可憑借其懸浮的柱塞與密封圈同心結構，和主動在線壓力補償技術，可實現長期穩定的輸液，獲得理想的基線噪音。其二元高壓輸液泵采用螺旋梯度混合器設計，混合體積較低，混合效率較高，便于清洗。而其四元低壓輸液泵采用優化的動態梯度混合控制技術，可得到更好的梯度精度和梯度重復性。
2、進樣殘留和進樣精度
自動進樣器采用清洗口設計，同時清洗進樣針內壁和外壁，使交叉污染變得極低，具有更低的進樣殘留。180位的大容量樣品位設計，可靠的進樣模式和精密的計量泵設計，確保了進樣精度，可節省人力，實現自動化操作。
3、預加熱功能
一體式柱溫箱采用半導體加熱與制冷控制，有良好的溫度均勻性。流動相與樣品預加熱功能，可使峰形更尖銳，柱效更高，分析周期更短。*的預熱體功能，保證定性定量的重復性，系統穩定性更佳。
4、檢測器線性范圍和更高的信噪比
紫外檢測器，全新設計的光路結構、電機直接驅動光譜技術和高靈敏度的光電轉換元件，在增加線性范圍寬度的同時，還能具有很好的信噪比。可使數據質量更高。
5、雙波長檢測模式
LC5090紫外檢測器支持雙波長同時檢測波長，滿足您同時看到不同波長下的色譜效果，通過色譜特性（化學性質）和光譜特性（物理性質）的有機結合，從兩個不同的角度同時提供鑒別信息，使定性的可靠性大幅度增加。
6、工作站
內置ASTM基線噪聲及漂移自動跟蹤計算。
7、SapphiresilTM色譜柱
SapphiresilTM系列色譜柱是福立推出的新款液相色譜柱系列。采用特殊的試劑和基端封尾處理，既能有效降低硅膠表面殘留硅醇基的活性，提高分離度，改善峰形，又可以耐受水洗流動相，使用壽命更長久。
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