ELISA試劑盒蘋果皮中充滿了維生素A和C。我們的身體需求維生素A來保護視力，維持雙眼和別的器官內部的健康，同時維生素A也是細胞分裂所需的主要成分之一；此外，蘋果中快到一半的維生素C坐落蘋果皮的下方，維生素C有助于傷口的愈合，還能協助身體樹立健壯的免疫體系。 
帶皮吃蘋果是添加礦物質攝入量的好辦法，蘋果皮中富含多種主要的礦物質，如鈣、鉀、磷、葉酸和鐵。身體需求鈣和磷堅持牙齒和骨骼的健壯；鉀有助于細胞的生成，還能增強心臟和消化功能；鐵能調理細胞成長的速度以及制作紅細胞。蘋果皮是許多維生素和礦物質的主要來歷，而且蘋果中*沒有膽固醇和脂肪等對身體不太健康的成分。 
ELISA試劑盒蘋果皮是可溶性纖維和不可容性纖維兩種纖維的主要來歷，蘋果里快到三分之二的纖維成分存在于蘋果皮中。纖維是身體有必要的非常主要的養分成分，它有許多不一樣的成效。在飲食中攝取足夠的纖維對于堅持消化體系以及心血管體系的健康極為主要。 ?