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頂空氣體分析儀/食品包裝殘氧儀
貨號：ZH7573
產品介紹：
食品包裝殘氧儀適用于密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器的氧氣、二氧化碳氣體含量、混合比例的測定；頂空氣體分析儀適合在生產線、倉庫、實驗室等場合快速、準確地對氣體組分含量與比例做出評價，從而指導生產。包裝殘氧儀應用范圍包括即食食品包裝、 奶粉包裝、面包、肉類包裝、 醫(yī)藥包裝及相關產品、氣調包裝、活性包裝、防腐包裝等。（注：奶粉行業(yè)的殘氧分析很重要）
采用臺式＋便攜式設計，使用方便；能同時檢測氧氣和二氧化碳兩種氣體的含量；自動進樣和手動進樣兩種進樣方式，微電腦控制、液晶顯示；內置數據存儲功能；電網電源、充電電池雙供電模式；包裝殘氧儀具有數據再分析、處理、試驗報告輸出功能；配備的氣體傳感器，可以至少6年的正常使用。
參數：
氣體種類：O2
O2測量范圍：0～100％
O2測量精度：0%～2%；±0.1%（值）
2%～100%；±0.5%（相對值）
O2傳感器壽命：>6年
取 樣 量：<12ml（自動）
<8ml（手動）
外形尺寸：350x235x150mm
電 源：AC 220V 50Hz；內置電池供電
凈 重：5kg
標準配置：主機、微型打印機、采樣針、過濾器、密封墊、手提包裝箱
選 購 件：軟件、通信電纜、腳踏開關、采樣針、過濾器、密封墊
為什么要進行殘氧量分析?
奶粉包裝、食品包裝總是存在的氣體，例如罐裝、汀裝奶粉、風味小吃、烘焙食品、肉制品、乳制品、咖啡、果汁、碳酸飲料、藥品、針劑、口服液、香水、洗浴用品等等，即使是所謂的“真空包裝”也只是盡量降低包裝內的氣體含量而并不能達到完排除的效果。包裝內部的氣體成分自灌裝結束到打開包裝使用產品之前是很難利用其它手段來進行控制和改變的，采用阻隔性包裝材料只能給氣體滲入/滲出包裝材料帶來，并不能消除包裝內部已有的氧氣等氣體（不包括在包裝中添加除氧的情況）。因此包裝內部如果含有氧氣或者其它產品敏感氣體則依舊會給產品的帶來影響，并逐步改變包裝內部的氣體構成。為了盡量降低特定氣體的含量，MAP和CAP包裝的應用很廣，對延長產品保質期起關鍵作用的惰性氣體主要是由性質穩(wěn)定的氮氣和二氧化碳構成，但是隨著產品存儲時間的延長，氣體構成也會逐步發(fā)生變化。可見，論采用哪種包裝形式，都難以時刻掌握包裝內部的氣體成分，這樣就對分析產品、保質期預計的性、包裝設計的合理性帶來了困難。頂空氣體分析——檢測包裝內頂部聚集的氣體成分可以解決這個問題，如今已經成為檢驗包裝設計以及驗證產品保質期的重要方法。
殘氧量分析的檢測?
氧氣和二氧化碳是頂空氣體分析檢測。
氧氣不但對食品中的營養(yǎng)成分有的破壞作用，例如氧會使食品中的油脂發(fā)生氧化，出現異味，甚至還會產生有毒物質，同時氧也是大部分細菌繁殖生長的條件（細菌繁殖是食品變質的主要原因），但是當氧氣含量在2％以下，二氧化碳含量在7％以上時，食品和細菌均處于冬眠狀態(tài)，可延長食品的保質期。許多藥品，如低價的鐵鹽、碘化物、亞硝酸鹽、以及含不飽和碳鏈等類有機藥品，以被空氣中的氧緩慢氧化，發(fā)生變色、異臭、分解、變質失效，有的還可能產生毒性。化妝品大多含有油脂成分，油脂中的不飽和鍵很易氧化而引起變質（酸敗），而氧是造成酸敗的主要外因。
二氧化碳氣體是CAP包裝和MAP包裝中的重要氣體成分，它的含量的變化與產品保質期的長短密切相關，而且包裝內二氧化碳含量的保持是直接關系碳酸飲料的口味和。藥品包裝也需要注意二氧化碳的影響，因為某些藥品可與空氣中的二氧化碳結合，造成變質失效，如某些氫氧化物、氧化物和鈣鹽類藥品以吸收二氧化碳而生成碳酸鹽。
