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本機器是啤酒廠、麥芽廠實驗室用于啤酒原料分析的麥芽標準粉碎機。
麥芽是啤酒的主要原料，麥芽的好壞直接影響啤酒的。上對麥芽的分析采用歐洲啤酒協(xié)會（EBC）規(guī)定的方法，該方法規(guī)定對麥芽樣品進行粗、細粉碎。粗粉碎是指粉碎后細粉含量占25％，粗粉占75％；細粉碎是指粉碎后細粉含量占90％，粗粉占10％（細粉為通過36目篩直徑小于0547mm的顆粒）。分別檢測細粉碎和粗粉碎的浸出物，由差值判斷麥芽的優(yōu)劣。差值越小，說明麥芽溶解性越好，是麥芽；差值越大，說明麥芽溶解性越差，是劣質(zhì)麥芽；
該機器的特點是，粉碎速度快，一個樣品50克麥芽只需6秒鐘即可達到EBC的粉碎要求，并且不用配電網(wǎng)。麥芽標準粉碎機的研制，對啤酒中麥芽的分析，提供了優(yōu)良的檢測手段，滿足了生產(chǎn)、科研、檢測等的需要。
用途及參數(shù)：
麥芽標準粉碎機在粉碎麥芽過程中，是靠兩片刀片磨粉麥芽。兩片刀片分別有進料槽和粗、細粉碎刀。粉碎機由電機驅(qū)動，下刀片安裝在電機軸上，與電機一起以1400轉(zhuǎn)/分高速旋轉(zhuǎn)。利用兩刀片相對運動磨粉麥芽。機器上部有一刻度環(huán)，調(diào)整刻度環(huán)通過一套可調(diào)整上刀片上下移動，從而調(diào)整上下刀片的間隙，由此得到不同的粉碎度
主要指標：
轉(zhuǎn)速：1400轉(zhuǎn)/分
