產品介紹

固態發酵器與液態發酵相比，固態發酵有以下優點:

1、水分活度低，基質水不溶性高，微生物易生長，酶活力高，酶系豐富

2、發酵過程粗放，不需嚴格無菌條件

3、設備構造簡單、投資少、能耗低、易操作

4、后處理簡便、污染少，基本無廢水排放。

圓盤制曲機的性能特點： 1.圓盤制曲機主要由外驅動的回轉圓盤、翻曲機構、進料排料機構、通風空調系統、 隔溫殼體等部件組成。翻曲機采用特殊結構的攪拌葉片，翻曲均勻、*；排料系統采用 45度浮動式擋板，出曲干凈，剩料少；回轉圓盤平面度、圓度，無漏料；設有溫度自動控 制、自動報警系統； 2. 圓盤制曲機制曲室內的所有零部件均采用不銹鋼制作，雜菌感染少，清洗方便，使 用壽命長； 溫度、濕度、風量的調控實現了自動化。微生物在整個培育過程中，始終處于 一個密閉的環境里，只須通過觀察窗進首*首*首*首*首*首*首先進行控制。所以微生物在生成、發育過程中對于溫度 、濕度、氧的補充等不同的各種條件，更能得到滿足，更有利于微生物的培育 3.減少了勞動力，提高勞動生產率，降低工人勞動強度，改善工人工作環境，水、電 汽等能源消耗比普通微生物培養平床降低 4. 圓盤制曲機是集消毒、降溫、進料、接種、送（排）風、調溫、調濕、攪拌培養、 發酵出料等為一體的全封閉式自動發酵系列制曲裝置。可廣泛適用于釀酒制曲、制藥、釀 醋、醬油制造、酶制劑的生產、酵母飼料的生產，大麥牙的生產及抗生素、發酵等首*首*首*首*首*首*首先進行業。