英文名稱：L-Tyrosine；（S）-（-）-Tyrosine, L-β-p-Hydroxyphenylalanine；（S）-2-Amino-3-（4-hydroxyphenyl）propionic acid；3-（4-Hydroxyphenyl）-L-alanine；L-α-Amino-β-p-hydroxyphenylpropionic acid；L-α-Amino- p-hydroxyhydrocinnamic acid
其他名稱：L-β-對羥基苯基丙氨酸；L-苯酚氨基丙酸；L-β-對羥苯基-α-氨基丙酸；L-干酪氨基酸
CAS號：60-18-4
C9H11NO3= 181.19
含量：≥99.0%
比旋光度：-9.8～-11.2°

氯化物：≤0.04%

硫酸鹽：≤0.04%

銨鹽：≤0.020%

鐵鹽：≤0.003%

重金屬：≤0.0015%

砷鹽：≤0.00015%

干燥失重：≤0.30%

灼燒殘渣：≤0.40%

性狀：白色結晶或結晶性粉末，無臭，無味，溶于酸或堿性溶液中，微溶于沸水，幾乎不溶于乙醚及丙酮
用途：生化研究。測定氨基酸中氮的標準。制備組織培養基。用米隆反應（蛋白質呈色反應）進行比色定量分析。
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