陰離子表面活性劑標樣是表面活性劑中發展歷史悠久、產量大、品種多的一類產品。陰離子表面活性劑按其親水基團的結構分為：磺酸鹽和硫酸酯鹽，是陰離子表面活性劑的主要類別。表面活性劑的各種功能主要表現在改變液體的表面、液-液界面和液-固界面的性質，其中液體的表(界)面性是重要的。
陰離子表面活性劑標樣的主要特性
⑴肥皂是常見的脂肪酸鹽陰離子表面活性劑肥皂的主要性能特點是它的水溶液的pH在9.0～9.8，呈弱堿性，它有良好的潤濕、發泡、去污等作用而被廣泛用作洗滌劑。
肥皂的缺點是耐硬水性能差，在硬水中使用肥皂不僅洗滌力差，同時生成的鈣皂污垢在酸水中懸浮并且粘附在衣物上很難去除。肥皂與硬水中的鈣、鎂等離子反應生成皂垢，不但增加肥皂的耗費，而且粘結在衣物上產生的斑點會使衣物發硬。含有皂垢的布在印染加工時會造造成染色不勻。
肥皂在pH低于7的酸性介質中會轉變成不溶于水的游離脂肪酸，會使皂液變混濁并粘附在衣物上不易被除去。因此肥皂只能在中性和堿性介質中使用。通常使用肥皂時常配合加入適量純堿以保持皂液pH在10左右，其目的為防止肥皂水解和提高洗滌效果。注意在去除酸性污垢或在酸性媒液中不能使用肥皂。
軟脂酸鹽和硬脂酸鹽水溶性差，要充分發揮它們的洗滌能力往往需要在較高溫度條件下使用，而含有不飽和鍵的油酸鹽比較適合在較低溫度的洗滌場合。以上的高碳脂肪酸鹽隘由于在水中溶解度太低，但油溶性好，所以適合作摻水干洗溶劑中的表面活性劑（變性皂)，脂肪酸的有機胺鹽和二乙醇胺、三乙醇胺鹽大多表現為油溶性的，常用作乳化劑、潤濕劑，如三乙醇胺肥皂常在有機溶劑中作乳化劑。
⑵親油基通過牛間鍵與羧基相連的羧酸鹽（雷米邦A)脂肪酸鹽除了常見的肥皂外，還有這種形式的羧酸鹽，如用多肽混合物與脂肪酰氯發生縮合反應制成的N—烷酰基多肽。其中用油酰氯與脫脂皮屑等廢蛋白的水解產物縮合制成的表面活性劑，商品名為雷米邦A(LameponA），國內商品名為613洗滌劑，化學名稱為N—油酰基多縮氨基酸鈉（或N—油酰基多肽）。
