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脂肪抽提儀助我們判斷玉米品質
脂肪抽提儀助我們判斷玉米品質
玉米是重要的糧食作物，*糧食作物中，玉米的產量是zui高的，甚至比小麥和水稻的產量都要高。由此可見，玉米在日常生活中的重要作用了吧。玉米中含有我們人體所需的蛋白質、粗纖維、脂肪以及高能量，是的可食性作物。其中玉米中的蛋白質，可以通過蛋白質測定儀來測出，而脂肪，則可以用脂肪抽提儀，它應用的是索氏抽提原理，在用重量法測出脂肪的含量。而粗纖維，則可以通過粗纖維測定儀來測出。
玉米種植過程中會碰到各種病害，如玉米大、小斑病，絲黑穗病，青枯病等，還有玉米粗縮病、頂腐病也是較為常見的病癥。
一、玉米粗縮病癥狀特點
玉米整個生育期都可感染發病，以苗期受害zui重，5至6片葉即可顯癥，開始在心葉基部及中脈兩側產生透明的油浸狀褪綠虛線條點，逐漸擴及整個葉片。病苗濃綠，葉片僵直，寬短而厚，心葉不能正常展開，病株生長遲緩、矮化葉片背部葉脈上產生蠟白色隆起條紋，用手觸摸有明顯的粗糙感，植株葉片寬短僵直，葉色濃綠，節間粗短，頂葉簇生狀如君子蘭，病株高度不到健株一半，多數不能抽穗結實。目前我市田間病株，多數呈基部節間已明顯變粗，葉片濃綠，個別植株心葉扭曲，少數心葉死亡癥狀。
二、玉米頂腐病癥狀特點
主要表現為植株生長緩慢，葉片邊緣失綠、出現黃色條斑，葉片皺縮、扭曲。先出現癥狀的是在玉米的9～10片葉上，zui典型的表現是心葉受害。發病的主要表現癥狀有三種：①葉片黃白邊型：上部已經抽出的葉片，新抽出葉片的葉邊褪綠黃化至白化，局部葉組織變薄、近似薄膜的透明狀，葉尖褐色（較早抽出的葉片邊緣則可變成褐色）。②卷心型：玉米尚未抽出的心葉抱緊而成，葉片上半部分白化似綢狀，葉尖部分細長、打卷、褐色。③葉片破碎型：上部葉片的節間明顯縮短，已抽出的新葉呈撕裂狀，破碎不堪，新生心葉抽出十分困難。
該癥狀與“粗縮病”的區別在于節間不粗短、葉片不僵直、肥厚。
三、發病特點
1、玉米粗縮病
該病由玉米粗縮病病毒通過灰飛虱傳播，為持久性傳毒。今年夏玉米感病期與灰飛虱遷飛盛期吻合，是導致夏玉米粗縮病發病的主要原因。
2、玉米頂腐病
該病源菌以土壤、病殘體、種子帶菌為主，特別是種子帶菌可遠距離傳播，使發病區域不斷擴大；且病株產生的病源菌分生孢子還可以隨風雨傳播，進行再侵染。
該病可在玉米整個生長期侵染發病，但以抽穗前后表現zui為明顯，在低洼地塊、土壤粘重地塊相對發病嚴重。因其癥狀復雜多樣，且一些癥狀與玉米的其它病蟲害、缺素癥有相似之處，易于混淆，因此在診斷識別和防治上應仔細對照、提早防治。
四、防治方法
無論是玉米粗縮病還是頂腐病都要引起重視，盡早防治。
1、藥劑防治。在兩種病害發病初期均可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，噴施2-3次。粗縮病地塊要加兌病毒病的藥劑。
2、追肥促長。已發病尤其病重地塊，要及早追施肥料，補充養分，促進恢復生長，培養壯株，提高抗逆能力，盡量挽回損失。可結合藥劑防治，葉面噴施磷酸二氫鉀、蕓苔素內酯、復硝酚鈉及補鋅劑等。
3、剪葉促穗。對玉米心葉已扭曲腐爛的較重病株，在藥劑防治同時，可用剪刀剪去包裹雄穗以上的葉片，以利于雄穗的正常吐穗，并將剪下的病葉帶出田外深埋處理。