一、藥用膠囊凝膠凝凍強(qiáng)度的測(cè)定意義及檢測(cè)方法
藥用明膠是選用動(dòng)物皮、骨和筋腱，經(jīng)復(fù)雜的理化處理制得的無脂肪高蛋白易被人體吸收的高級(jí)膠品。具有粘度高、凍力高、易凝凍等物理特點(diǎn)明膠凍力是反應(yīng)明膠由溶膠形成兼任的，可逆的凝膠特性能力的指標(biāo)，明膠能形成可逆的凝膠的特性，對(duì)于形成膠膜至關(guān)重要。在高分子化合物中是*的，明膠凍力常常是用戶選購明膠的重要一句，對(duì)于明膠生產(chǎn)廠來說，重視明膠凍力就是重視未來潛在的市場(chǎng)。明膠凍力檢測(cè)一般是按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠》QB2354 《藥用明膠硬膠囊》GB13731等標(biāo)準(zhǔn)要求檢測(cè)的。
二、藥用明膠凝凍強(qiáng)度實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備
1.上海保圣TA.TXC凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀
2.凍力儀
3.凍力瓶:容量 150 mL，內(nèi)徑59 mm，高度85 mm
4.恒溫槽:可控制溫度為(10±0.1) ℃
5.水浴鍋:可控制水浴溫度為(65±1)℃
三、參考標(biāo)準(zhǔn)：
GB 6783-2013 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 明膠
QB 2354-2005 藥用明膠
GB 13731-1992 藥用明膠硬膠囊
QB/T 1997-2010 照相明膠
QB/T 1995-2005 工業(yè)明膠
QB/T 1996-2005 骨膠
USP?1081? Gel Strength of Gelatin
EUROPEAN PHARMACOPOEIA 9.3 Gelatina
JIS K6503-2001 動(dòng)物膠及明膠
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