凍力儀采用高清晰度LCD液晶顯示屏，用戶可根據屏幕提示享受智能化操作，每一個操作過程均給出漢字提示和量化指標。滿足專業人員繁多和復雜的測量要求的智能化專業機型。適用于明膠、卡拉膠、可得然膠、魚糜凝膠、醫藥品、乳制品、肉制品、果蔬等物品的品質評價。可以快速、準確、方便、客觀的獲得樣品的凝凍強度、凝膠強度、硬度、彈性、稠度、粘性、脆性、粘絲性、壓縮性、粘聚性、拉伸強度、破裂強度、剪切強度、乳變特性、松弛特性等物性指標的數據化表述。
儀器系統的構成--共3件組成：
①主機：測定、采集、處理、顯示和打印明膠的凝凍強度數據。
②精密恒溫監控冷水箱：給待測明膠提供一個10°C±0.1°C實時監控的保溫環境，防止系統出現過熱、過冷、過電流、過電壓、傳感器失靈等各種故障的發生。
③高效制冷機：給恒溫水箱水浴高效降溫。
儀器采用觸摸屏實時顯示凍力、位移隨時間變化的測量特性曲線。曲線含標度，自動放大縮小。直觀描述樣品的疑凍強度、脆度、粘度、韌性、功、蠕變恢復特性、應力松弛特性等物性指標。凍力儀標配計量操作界面；提供5個連續標準樣檢測自動讀取并顯示計量數據，直接判定合格或超差。驗證計量結果實時打印，USB同步存儲。
主要特點：
1、恒溫水箱與制冷機組成精密恒溫冷水浴系統。
2、采用磁性水泵循環水流勻熱系統，水浴溫度均勻。
3、高精度溫度傳感器，線性誤差小，測溫精度高。
4、全自動變頻控制技術，智能化控制溫度，溫控精度高。
5、制冷機采用高可靠大功率新型壓縮機制冷，制冷速度快、噪音小。
6、可以隨意預置溫度；分時顯示預置值和實時值。
7、自動化，自動檢測、自動診斷、自動報警。
8、恒溫水箱內膽為優質不銹鋼材質，因此，凍力儀控溫范圍廣，外形美觀大方。
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