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當前位置：上海島韓實業有限公司>>公司動態>>淺析我國食品安全快速檢測技術與市場的現況
近年來，伴隨著食品安全問題的頻發，尤其是中小作坊式生產經營者對食品安全的漠視
，各地方質檢、檢查機構對這些大量的作坊式食品產品的監測與監督成為當前我國食品安全的
重要任務。快速檢測儀器常常作為*篩查手段，在保障當地食品和飲用水安全中發揮著越來
越重要的作用。
上個月在北京展覽中心舉辦的"2014北京食品檢測與追溯大會",此會議是世界食
品安全交流的重要活動之一，并將食品安全快速檢測列為重要主題之一。北京食品檢測大
會還聯合多家國內外學術組織及技術廠商，以迅速增長的亞太食品市場為依托，聚焦世界zui先
進的食品快速檢測技術。內容涉及食品安全快速檢測、農藥殘留速測、食品品質檢測、食用油
分析、食品甲醛檢測、乳品分析、飲料分析、水活度分析、油脂氧化穩定性分析、纖維測定、
食品體積測定、蛋白質快速測定、組織分析、乳脂離心機等數十個類別。涵蓋食品生產原料的
種植養殖、采購、生產、物流乃至終端等全產業鏈。
檢測市場的快速增長不僅促進了國內檢測機構迅速發展，也吸引國外檢測機構到中國投資
建立實驗室。食品安全快速檢測領域寬闊的市場前景吸引了大量的資本進入這個行業，這對于
行業快速發展和技術進步有一定的積極意義。但是，各個設備廠商應當根據自身的優勢，深度
挖掘細分市場，更好地提供優勢領域的產品，滿足市場多方位需求。
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