中國國家食品工業(yè)企業(yè)誠信信息公共服務(wù)平臺9月19日正式開通運行，該平臺匯集了來自*、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、海關(guān)、稅務(wù)、金融等多個部門的食品企業(yè)誠信信息，是信息征集、披露與查詢的重要載體。這個平臺依托地方平臺、行業(yè)平臺、企業(yè)管理信息系統(tǒng)，形成食品工業(yè)企業(yè)誠信管理國家平臺長效運行機(jī)制。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管目前誠信體系建設(shè)尚缺乏更有力的政策機(jī)制，工作開展也因此遇到不少困難，企業(yè)的積極性也難提高。“但是*步已經(jīng)邁出，摸著石頭過河，總有到達(dá)對岸的時候。”

　　在地方層面，各地監(jiān)管部門都在探索建立制度、制定措施落實企業(yè)主體責(zé)任。“食品安全是生產(chǎn)出來的，不是監(jiān)管出來的，應(yīng)當(dāng)把落實企業(yè)主體責(zé)任放在食品安全工作的重要地位。”廣東省局長賴天生說，如果食品安全源頭失控，反而想在其流通、使用環(huán)節(jié)去控制，不僅加大了檢驗成本，也使得查處非法食品添加的效果大打折扣。

   企業(yè)誠信缺失導(dǎo)致食品安全事件頻頻出現(xiàn)，企業(yè)誠信缺失與各級政府部門的監(jiān)管、配套法律政策、標(biāo)準(zhǔn)的不完善也有一定關(guān)系，還有諸多問題需要進(jìn)一步破題，需要多方一起努力形成督促企業(yè)誠信建設(shè)的“組合拳”，步步推進(jìn)食品企業(yè)誠信經(jīng)營。

    “瘦肉精”“毒豆芽”“染色饅頭”“塑化劑”“地溝油”，2011年這些名詞讓百姓感到焦慮。食品企業(yè)如何誠信經(jīng)營，減少食品安全事件的發(fā)生，成為這一年和未來誠信建設(shè)關(guān)注的焦點。食品企業(yè)誠信建設(shè)在制度建設(shè)中步步前進(jìn)，但是仍舊有諸多重點、難點亟待突破。