為確保元旦、春節(jié)“兩節(jié)”期間食品質(zhì)量安全，12月27日，國家質(zhì)檢總局對(duì)全系統(tǒng)下發(fā)通知

，要求各地根據(jù)全國食品安全整頓工作部署和總局“雙打”工作的要求，進(jìn)一步加強(qiáng)“兩節(jié)”期

間食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查和執(zhí)法打假工作。

　　通知要求，各級(jí)質(zhì)檢部門首先要明確監(jiān)管工作重點(diǎn)，認(rèn)真組織部署對(duì)節(jié)日熱點(diǎn)食品的監(jiān)督檢

查和執(zhí)法打假工作。要對(duì)國內(nèi)生產(chǎn)的米面制品、食用油、酒類、乳制品和調(diào)味品等節(jié)日熱點(diǎn)食品

生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)衛(wèi)生、添加劑使用、原料和出廠成品檢驗(yàn)等情況進(jìn)行全面檢查;對(duì)企業(yè)出廠產(chǎn)品進(jìn)

行抽樣檢驗(yàn)，尤其是對(duì)風(fēng)險(xiǎn)大的產(chǎn)品，要加大抽查批次;對(duì)當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)

行拉網(wǎng)式排查，確保不留死角;對(duì)進(jìn)出口食品、供港澳食品和農(nóng)產(chǎn)品依法進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。

　　同時(shí)，各地要嚴(yán)格查處違法行為，要將打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑

的違法行為和嚴(yán)格查處無證生產(chǎn)作為重點(diǎn)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，采取果斷措施，依法從嚴(yán)查處

。通知要求，一是必須暫扣涉嫌違法的食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證，查封或部分拆除其生產(chǎn)設(shè)備

，防止在問題查清前繼續(xù)生產(chǎn)。二是必須查封涉嫌違法的食品生產(chǎn)企業(yè)所有原料及所有產(chǎn)品，并

做好抽檢、留樣工作。三是必須調(diào)取企業(yè)臺(tái)賬，核查原料來源和產(chǎn)品流向。四是必須查明原料購

入、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)及產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)企業(yè)主體責(zé)任不落實(shí)的細(xì)節(jié)情況。五是對(duì)于已確

認(rèn)存在違法行為的企業(yè)，一律依法進(jìn)行處理，該移送的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)。六是對(duì)發(fā)現(xiàn)的假冒偽

劣食品要依法沒收并監(jiān)督銷毀，追查問題食品去向，責(zé)令并監(jiān)督企業(yè)召回已出售的產(chǎn)品，及時(shí)通

報(bào)當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門，共同采取有效措施，防止危害擴(kuò)大。

　國家質(zhì)檢總局強(qiáng)調(diào)，各級(jí)質(zhì)檢部門要認(rèn)真落實(shí)工作責(zé)任。要認(rèn)真制定工作方案，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo);

要將發(fā)現(xiàn)的重大問題和案件，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門，并確保指揮聯(lián)絡(luò)通暢;要預(yù)先做好交

通、通訊、應(yīng)急檢驗(yàn)和信息公布等方面應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的保障和準(zhǔn)備，務(wù)必做到反應(yīng)迅速、應(yīng)對(duì)及

時(shí)、處置得當(dāng)、依法行政