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第四屆中國食品安全高層對話于2013年7月18日在北京舉行，現已圓滿結束。
在這次國內食品安全高層對話會上，農業部質量監管局副局長金發忠表示，我國農產品質
量安全水平呈現 "總體平穩、不斷向好"的發展態勢。針對重大風險隱患和突出問題，農業部門
持續不斷開展農產品質量安全專項整治，嚴查高毒農藥、"瘦肉精"、水產品違禁物質等違法違規
行為。
食品安全是關乎人人的重大基本民生問題，為了確保"舌尖上的安全",監管層已多次對食
品安全問題做出嚴厲指示，傳遞了中國政府在食品安全領域治亂的決心。在"重拳"之下，食品安
全的治理也取得了一些進展。金發忠表示，我國農產品質量安全水平 "總體平穩、不斷向好",監
管體系快速建立，農產品質量安全水平穩步提升，消費安全有保障。據金發忠介紹，我國蔬菜、
畜產品、水產品質量安全例行監測合格率穩定保持在96%以上，2012年，蔬菜、畜產品和水產品
監測合格率分別達到97.9%、99.7%和96.9%
他在會上還談到了食品監管工作的4個方面的新進展。
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