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當(dāng)前位置：上海島韓實業(yè)有限公司>>技術(shù)文章>>老陳酒等3種黃酒抽檢不合格
質(zhì)檢總局近日公布了黃酒產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果。結(jié)果顯示，老陳酒、優(yōu)雅花雕、酒釀酒等3種產(chǎn)品不合格，涉及到菌落總數(shù)、酒精度、甜蜜素項目。
本次共抽查了上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東等7個省、直轄市80家企業(yè)生產(chǎn)的80種黃酒產(chǎn)品。
抽查依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB 2760-2011、《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 2758-2005、《地理標(biāo)志產(chǎn)品 紹興酒（紹興黃酒）》GB/T 17946 -2008、《黃酒》GB/T 13662-2008、《食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分》GB/T 5009-2003等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求，對黃酒產(chǎn)品的非糖固形物、酒精度、氨基酸態(tài)氮、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等14個項目進行了檢驗。
抽查有3種產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，涉及到菌落總數(shù)、酒精度、甜蜜素項目
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