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祝賀食品藥品味覺分析服務聯盟*次代表會議在京順利召開
閱讀：3186發布時間：2015-3-23
食品藥品味覺分析服務聯盟（以下簡稱“聯盟"）*次代表會議暨2015年*次培訓會于3月17、18日在北京順利召開，該會議由北京盈盛恒泰科技有限責任公司組織安排，中國食品發酵工業研究院、武漢輕工大學、東北電力大學、廣西質量監督檢驗院、湖北文理學院、貴州大學等六個單位的十位代表出席了會議。
會議上，耿利華總作為聯盟理事長發表了重要講話，他提出建立聯盟的主要目標就是突破食品藥品味覺分析技術的瓶頸，搭建國內*的食品藥品分析技術創新平臺和應用創新平臺，推進我國食藥味覺評價標準與認證體系的建設，建立食品藥品味覺數據庫，為我國食品藥品新品開發和加工技術的創新提供服務，推動中華美食文化的創新和傳承。耿的講話引起了各參會代表的共鳴，尤其是聯盟背后所體現的社會責任感和期望行業欣欣向上發展的情懷，打動了每位代表，也引發了大家對聯盟近階段的具體工作、發展模式和方向的深入討論。
聯盟的建立在食品藥品味覺研究領域具有里程碑式的意義，也將除了食品安全以外的又一個全民關注的“美味"的理念推向更廣闊的視野，為了使聯盟快速成長起來，來自INSENT公司的技術工程師崔紅博士分享了日本類似機構（如美味研究所、味香戰略研究所等）的運營機制和成果，成熟的機制為聯盟的發展明確了方向，一個個成功的案例昭示著聯盟的美好前景，相信食味信息遍布日本商場、便利店、飯店甚至談判桌的繁榮景象，在中國也一定會出現。
為了促進聯盟正常運營，統一、規范方法和流程，加強聯盟建設，3月18日崔紅博士對聯盟成員進行了一次從樣品前處理、方法設置、數據分析、設備維護與保養等方面的集中培訓。討論并確定了測試的流程，規范了實驗申請表、實驗協議書、實驗報告等文本，一起探討了在實際運用中遇到的諸多問題，逐步形成了完整的運營流程，各聯盟成員也迅速成長，將和INSENT技術團隊、盈盛恒泰的技術部形成一個強大的味覺分析專家團隊，這無疑是聯盟的強大后盾。
成立聯盟，不僅僅是為了成立一個具備對外測試能力的第三方聯合檢測機構，更重要的是集成和共享各方優勢，建立我國食品藥品原料味譜圖、產品標準體系，建立以企業為主體、市場為導向、知識產權為紐帶，利益共享、風險共擔、產學研高度融合的合作新體制。經過兩天的討論和學習，相信所有的成員都對“聯盟"有了更加清晰的認識，對各自的階段性任務也更加明確，我們將以聯盟為核心，以更飽滿的熱情投入到食品藥品味覺分析技術宏偉藍圖的建設中。
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