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依據經典的凱氏定氮原理，吸收國內外同類檢測設備的優點研制生產的KDN-A、B、C、AA蛋白質測定儀（定氮儀），主要由電加熱消化爐和蒸餾器二大部分組成，KDN-04、08、12、16（sx）數顯定氮消化爐是在原調壓控溫的基礎上改進設計生產的消化爐，一次可同時消化4、8、12、16個樣品，具有顯示清晰直觀、控溫便捷、、外型美觀等特點，且耗時少、消化*，有害氣體能有效回收、合理排放。

工作原理

KDN蛋白質測定儀是由電加熱消化裝置和蒸餾裝置二大部分組成。消化裝置采用電加熱井式爐結構，溫度由數顯自動恒溫控制表控制，溫度均勻，消化*。

樣品中含氮有機物經濃硫酸加熱消化，然后有機物炭化成碳，碳將硫酸還原為SO2,本身則變為CO2，SO2使N還原為NH3,本身則氧化S2O3，而消化過程中生成的H2,又加快了NH3的形成，在反應過程中生成的H2O和S2O3溢出，而NH3則與H2SO4在溶液中結合成（NH4）2SO4，加入NaOH并蒸餾，使NH3溢出，用H3BO3吸收后，用已知摩爾濃度的鹽酸滴定，測出樣品全氮含量，乘以氮與蛋白質的換算系數，即為粗蛋白質的含量。

☆消化過程主要反應如下：

R·C·H·NH2·COOH＋H2SO4→CO2＋SO2＋NH3＋H2O

2NH3＋H2SO4→（MH4）2SO4

☆在蒸餾和吸收過程中主要反應如下：

（NH4）2SO4+2NaOH→Na2SO4+2NH4OH

2NH4OH→2NH3+2H2O

NH3+4H3BO3→NH4HB4O7+5H2O

☆滴定的過程是鹽酸和硼酸氫銨的反應過程。

NH4HB4O7+HCl+5H2O→NH4Cl+4H3BO3

技術參數

測定范圍       含氮量0.05％～90％

測定品種       糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、藥物等其它農副產品

測定數量       一次同時消化樣品個數：4、8、12、16

測定時間       每批同時消化樣品時間45min

工作電源       AC220±10V  50Hz       

額定功率       1.2、2.4、3.6、4.8KW

回收率         ≥99％

測定重復性     平行試驗結果符合GB/T6432-94規定指標

外形尺寸       4孔：605mm×210mm×180mm

8孔：665mm×305mm×230mm

12孔：685mm×375mm×230mm

16孔：705mm×465mm×240mm          

整機重量       4孔：15kg

8孔：24.5kg

12孔：31kg

               16孔：39.5kg