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上海聯(lián)碩生物科技有限公司
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如何合成芝麻酚?

時間:2021/8/17閱讀:934
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芝麻酚,又名3,4-亞甲二氧基苯酚,是芝麻油的重要的香氣成分,也是芝麻油重要的品質(zhì)穩(wěn)定劑。

 

芝麻酚的用途:

芝麻酚具有非常強(qiáng)的抗氧化能力,常用于食品、醫(yī)藥的抗氧化劑,同時它更是合成抗高血壓藥物、心血管藥物的重要的起始原料,同時也是農(nóng)藥胡椒基丁基醚的原料。芝麻酚在國際上非常緊俏,尤其是藥物合成領(lǐng)域的需求量很大。

 

芝麻酚的合成方法:

芝麻酚的合成技術(shù)主要有三條:其一是從芝麻油中提取,其二是有胡椒胺出發(fā)進(jìn)行全合成,其三是從洋茉莉醛出發(fā)的半合成路線。從芝麻油中提取芝麻酚,溶劑耗量大,成本較高,不適合工業(yè)化生產(chǎn);從胡椒胺出發(fā)的全合成路線,需要進(jìn)行重氮化和水解,得到芝麻酚收率較低,同時由于重氮化和水解過程不可避免要發(fā)生偶合副反應(yīng)生成色素物質(zhì)夾雜在產(chǎn)品中很難除去,因此芝麻酚顏色不好,應(yīng)用受到限制;從洋茉莉醛出發(fā)的半合成路線,是目前*工業(yè)化應(yīng)用的工藝路線,產(chǎn)品質(zhì)量和色澤均很好。 從洋茉莉醛出發(fā)合成芝麻酚,主要經(jīng)過氧化和水解兩步反應(yīng)。在本項目技術(shù)中采用了價格低廉的氧化劑和反應(yīng)萃取技術(shù),使得生成的產(chǎn)物很快脫離反應(yīng)區(qū),極大地減少了副反應(yīng)地發(fā)生。收率可達(dá)到60%以上,產(chǎn)品含量98%,為類白色結(jié)晶粉末。

 

芝麻酚的貯存方法

玻璃瓶或塑料袋密封包裝。貯存于陰涼干燥處。

 


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