酵母活力儀(酵母活性測定儀)是一種用于測量酵母細胞在特定條件下的生長速度和代謝活性的設備，這種儀器通常使用光學或電子傳感器來監測細胞密度、代謝產物、發酵溫度等參數，從而確定酵母的生長狀態和生理代謝情況。

酵母活力儀(酵母活性測定儀)的工作原理是通過將酵母細胞懸浮液添加到含有營養基質和其它輔助物質（如碳源、氮源、礦物質等）的培養基中，然后將培養基裝入活性測定儀中進行發酵。在發酵過程中，酵母細胞會吸收營養物質并代謝產生二氧化碳和乙醇等代謝產物，同時也會釋放其他代謝物質。這些變化可以通過活性測定儀中的傳感器進行實時監測，并轉化為數字信號儲存到計算機中。

通過分析這些數據，可以得出酵母生長曲線，即反映酵母在不同時間點上的生長狀態和代謝活性的圖形。同時，還可以計算出酵母的生長速率、最大生長速率、發酵效率、細胞密度等指標，以便更好地了解酵母的生理特性和優化發酵工藝。

酵母活力儀(酵母活性測定儀)廣泛應用于食品、醫藥、化工、環保等行業中的微生物發酵過程控制和優化研究。例如，在啤酒釀造中，測定酵母活性可以幫助確定最佳發酵條件，提高啤酒的品質和生產效率；在制藥工業中，測定酵母活性則有助于優化菌種篩選和發酵工藝，降低成本和提高產量。

酵母活力儀(酵母活性測定儀)產品特點：

1、1-8個通道樣品同時測試；

2、適用于研究和開發酵母活性和氣體產量標準方法AACC89-01；

3、建議樣品量為50-150克，但樣品量10-300克均可適用；

4、系統包含酵母活性檢測的所有硬件配置；

5、主控制模塊具有精密的壓力傳感技術和精確的氣動精度，以提高可靠性和精度。

6、用途包括原料的質量保證、新配方的開發、冷藏或冷凍對發酵的影響、新方法和標準的選擇和開發

7、每個樣本集都可以保存新的和擴展的數據分析功能。

PF-8000酵母活性測定儀