食品包裝檢測儀器主要包括：食品包裝阻隔性能檢測（氣體透過量測試與水蒸氣透過量測試）、食品包裝摩擦系數（材料表面滑爽性能）、食品包裝抗拉強度與伸長率、食品包裝剝離強度、食品包裝熱封強度（熱合強度）、食品包裝密封與泄漏檢測、食品包裝耐沖擊性能檢測、食品包裝厚度測試、食品包裝溶劑殘留量檢測、食品包裝印刷質量檢測等。
食品包裝檢測儀的測試原理：
使用內外壓差法，使浸在真空室水中的試樣產生內外壓差，觀測試樣內氣體外逸情況，以此判定試樣的密封性能；也可使用抽真空法，通過專業的裝置對真空室抽真空，使試樣產生內外壓差，觀測試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀恢復情況及液體滲入情況，以此判定試樣的密封性能。
食品包裝檢測儀技術特征：
1、采用微電腦控制數字顯示試驗真空度，可數字預置試驗真空度及真空保持時間，確保測試數據的準確性。
2、采用高質量系統元件自動恒壓補氣、自動結束試驗，性能穩定可靠。
3、食品包裝密閉性測試儀自動反吹卸載。
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