食醋包裝袋衛生性能指標蒸發殘渣測試方法
包裝袋中含有的小分子物質存在易遷移到所包裝內容物中的風險。本文以檢測食醋包裝袋樣品中蒸發殘渣含量的過程為例，介紹了一種測試軟塑包裝中非揮發性小分子物質含量的試驗方法及檢測設備，并對所用檢測設備ERT-01蒸發殘渣恒重儀的設備參數及適用范圍進行介紹，從而為企業進行蒸發殘渣的檢測提供參考。
包裝袋中含有的小分子物質存在易遷移到所包裝內容物中的風險。本文以檢測食醋包裝袋樣品中蒸發殘渣含量的過程為例，介紹了一種測試軟塑包裝中非揮發性小分子物質含量的試驗方法及檢測設備，并對所用檢測設備ERT-01蒸發殘渣恒重儀的設備參數及適用范圍進行介紹，從而為企業進行蒸發殘渣的檢測提供參考。
以某品牌食醋包裝用黑白膜袋為檢測樣品，并根據食醋呈酸性的特點，選擇4%的乙酸做為試驗用浸泡液。采用濟南蘭光機電技術有限公司自主研發生產的ERT-01蒸發殘渣恒重儀測試樣品的蒸發殘渣。
試驗過程：
(1) 測量待測食醋黑白袋樣品的表面積，然后將樣品置于玻璃器具中，根據樣品的表面積向玻璃器具中加入對應體積的4%乙酸，將玻璃器具密封好后放入60℃的水浴鍋中，使樣品在該溫度下浸泡2 h。
(2) 將蒸發皿按照編號放入蒸發殘渣恒重儀測試腔中對應編號的托盤上，測試空蒸發皿的重量。
(3) 取200 mL 4%乙酸空白液置于已稱重的固定編號的蒸發皿中，移取200 mL浸泡液置于已稱重的其他編號的蒸發皿中，將各蒸發皿均放在100±5℃的水浴鍋上蒸干。
(4) 將蒸干的蒸發皿再次放入蒸發殘渣恒重儀測試腔中對應編號的托盤上，設置稱重間隔時間、干燥溫度、重量差、參考杯(即盛裝空白液的蒸發皿)編號、試驗杯編號等參數信息，啟動試驗，設備按照設定的參數進行恒重。
(5) 當蒸發皿后兩次稱量的重量差低于設置值時，試驗停止，設備自動計算并顯示試驗結果。
試驗儀器介紹：
ERT-01蒸發殘渣恒重儀適用于以聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、過氯乙烯樹脂為原料制作的各種食具、容器及食品用包裝薄膜、罐頭或其他各種食品用工具、管道等制品在不同浸泡液中的溶出量的測定。通過蒸發殘渣的測定，進行浸出指標的分析，滿足產品應用的不同需求。
ERT-01蒸發殘渣恒重儀技術指標：
測試范圍：0～80g（殘渣質量）
測試精度：0.3 mg
系統分辨率：0.1 mg
控溫范圍：100℃～130℃（常規）
控溫精度：±0.2℃（常規）
熱風循環風速：0.2 m/s
試樣容積：0～200ml
試樣數量：1~8件（數據各自獨立）
試樣箱容積：64 L
氣源：空氣
氣源壓力：0.6 MPa
接口尺寸：Φ6 mm聚氨酯管
外形尺寸：826mm(L)×727mm(W)×755mm(H)
電源：220VAC 50Hz / 120VAC 60Hz
凈重：120 kg
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