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提升農產品質量和食品安全

2017-2-8　閱讀(2515)

全面提升農產品質量和食品安全水平。　　堅持質量興農，實施農業標準化戰略，突出、安全、綠色導向，健全農產品質量和食品安全標準體系。支持新型農業經營主體申請“三品一標"認證，推進農產品商標注冊便利化，強化品牌保護。引導企業爭取有機農產品認證，加快提升國內綠色、有機農產品認證的性和影響力。切實加強產地環境保護和源頭治理，推行農業良好生產規范，推廣生產記錄臺賬制度，嚴格執行農業投入品生產銷售使用有關規定。深入開展農獸藥殘留超標特別是養殖業濫用抗生素治理，嚴厲打擊違禁超*使用農獸藥、非法添加和超范圍超*使用食品添加劑等行為。健全農產品質量和食品安全監管體制，強化風險分級管理和屬地責任，加大抽檢監測力度。建立全程可追溯、互聯共享的追溯監管綜合服務平臺。鼓勵生產經營主體投保食品安全責任險。抓緊修訂農產品質量安全法。　　加快發展現代食品產業。　　引導加工企業向主產區、優勢產區、產業園區集中，在優勢農產品產地打造食品加工產業集群。加大食品加工業技術改造支持力度，開發擁有自主知識產權的生產加工設備。鼓勵食品企業設立研發機構，圍繞“原字號"開發市場適銷對路的新產品。實施主食加工業提升行動，積極推進傳統主食工業化、規模化生產，大力發展方便食品、休閑食品、速凍食品、馬鈴薯主食產品。加強新食品原料、藥食同源食品開發和應用。大力推廣“生產基地+中央廚房+餐飲門店"、“生產基地+加工企業+商超銷售"等產銷模式。加強現代生物和營養強化技術研究，挖掘開發具有保健功能的食品。健全保健食品、特殊醫學用途食品、嬰幼兒配方乳粉注冊備案制度。完善農產品產地初加工補助政策。　　近年來，為提高農產品質量水平，我國加快完善農產品質量標準和檢測體系，使農產品標準的數量和檢測機構不斷增加。目前，我國已發布683項食品安全國家標準，加上待發布的整合標準，將初步構建起符合我國國情的食品安全國家標準體系。這些標準分為通用標準、產品標準、檢驗方法、生產經營規范四大類，涵蓋1.2萬余項指標，標準體系的框架、原則、科學依據與食品法典一致。

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