島津企業管理（中國）有限公司
三重四極桿液質聯用法–食品接觸材料及制品中芳香族伯胺遷移量的測定
檢測樣品：食品接觸材料及制品
檢測項目：芳香族伯胺遷移量
方案概述：本文參照國標GB31604.52-2021《食品接觸材料及制品中芳香族伯胺遷移量的測定》，按照食品模擬遷移測試條件的相關規定 (GB 31406.1) ,以4%乙酸溶液、乙醇溶液等作為食品模擬物來替代不同類型的食品，建立食品接觸材料及制品中29種芳香族伯胺遷移量的測定方法，供食品相關行業人員參考使用。
摘要:本文參考食品安全國家標準GB 31604.52-2021《食品接觸材料及制品中芳香族伯胺遷移量的測定》，使用島津超高效液相色譜三重四極桿質譜聯用儀測定在各模擬介質下29種芳香族伯胺遷移量的液質方法，15 min內完成29種芳香族伯胺的分析。該方法采用外標法定量，線性關系好，相關系數均在0.997以上。儀器分析精密度高，各化合物保留時間和峰面積的相對標準偏差均小于0.37%和5.32%，加標回收率在78.8.0~118.0%之間。該方法具有靈敏度高、重復性好、準確度高的特點，可用于食品接觸材料及制品中芳香族伯胺遷移量的測定。
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