瓶裝調料微波殺菌設備
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- 公司名稱 湖北敏銳工業微波設備有限公司-J
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產地
- 廠商性質 經銷商
- 更新時間 2019/6/20 13:12:38
- 訪問次數 136
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| 產地類別 | 國產 | 應用領域 | 食品/農產品 |
|---|
微波食品調料殺菌設備
瓶裝調料微波殺菌設備在食品業主要應用于各種小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲料、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品（雞精、香精）面粉等的殺菌處理。
微波殺菌是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規方法，一般比較，常規方法殺菌溫度要在100-120度以上，時間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時間約為幾分鐘（例如：豆制品細菌總數6-7萬左右，經過微波殺菌以后細菌總數只有6千以下，大腸菌群小于30，時間十五分鐘左右達到食品殺菌的要求）。
通過微波殺菌處理的食品的保質期可延長3~8倍，不破壞原有的營養成份、色澤、口感和天然風味。與其它干燥、殺菌、解凍設備相比，瓶裝調料微波殺菌設備可縮小占地面積、降低能耗30%~*。而且不生產“三廢”污染。
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