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全球變暖讓我們的蔬菜越賣越貴？
2024年03月22日 16:35:54
來源：化工儀器網 作者：小王 點擊量：6355
環境本身就是一個公認的可以影響市場經濟的要素，尤其在食品方面，由于環境直接與農產品產量掛鉤，而農產品又會間接影響畜牧業甚至一些涉及到農作物原材料的輕工業，而這些往往是滿足人基本生活的產品，因此環境對于食品的影響，許多時候會反饋到對生活必需品上的影響。
【化工儀器網 行業百態】在經濟學中，供求關系是一個非常重要的基本概念，它闡明了商品和服務的價格變化規律，也影響著消費者與商家在產品買賣中的決策。通過分析供求關系，我們可以比較直觀的劃分出生活必需品以及非必需品，甚至在這個基礎上消費者通過比對自身收入情況可以進一步的對物品的定價是否合適做出理解。與此同時，由于供需關系本身邏輯簡單，因此實際情況下會受到不同因素的影響，這時候供需關系的整體變化就會反映出一些經濟市場之外的問題，例如環境。
環境本身就是一個公認的可以影響市場經濟的要素，尤其在食品方面，由于環境直接與農產品產量掛鉤，而農產品又會間接影響畜牧業甚至一些涉及到農作物原材料的輕工業，而這些往往是滿足人基本生活的產品，因此環境對于食品的影響，許多時候會反饋到對生活必需品上的影響。
過去，關于這方面的影響，大眾的目光往往集中在極端災害上，例如暴雪或者干旱帶來的減產會導致下一年糧食供給困難價格增加，并間接導致大眾生活壓力的提升。而最近的研究發現，一些長期的環境變化同樣會在這個方面帶來深刻的影響，并且這些影響許多時候已經潛移默化中逐漸改變我們的生活了。
這種長期變化便是全球變暖。在自然旗下專業學術期刊《通訊-地球與環境》上，最近有一篇關于氣候變化的研究論文，里面提到了全球變暖正在引起全球食品價格的提升。作者認為，在2035年的預計升溫幅度下，全球變暖可能導致食品通脹率每年最高上升3.2%，整體通脹率每年最高上升1.2%。并且這種影響對于全球南部國家更加明顯。
據悉，這項結果是通過分析1991-2020年間121個國家的月度全國消費價格指數和氣候數據，并將分析結果與物理氣候模型的預測結果相結合估算獲得的，內容中分析了全球變暖對于食品生產、勞動力、能源需求和人類健康的影響，因此，盡管我們不能說這個結論一定正確，但是其在“全球變暖對經濟發展的影響”這一論據上的參考價值卻無法忽略。
文章強調了理解天氣可能如何影響通脹，有助于幫助預測未來氣候變化如何影響通脹風險和全球經濟。而根據這篇論文給出的內容，我們似乎還可以得到兩個結論。
首先是全球變暖已經對我們的食品產生影響，在不討論收支整體增長以及貨幣本身的國際匯率變化的情況下，我們近幾年在食品上的開銷是有所增加的，并且全球的食品即便是粗加工食品，也陸續出現問題均價增長的趨勢。
其二便是溫室效應可能帶來的食品經濟壓力是可以通過治理溫室效應得到解決的，也就是說綜合經濟發展需要的角度，治理溫室同樣刻不容緩。
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