化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
DB32/T 4606-2023《玫瑰紅茶加工技術規程》1月起實施
2024年01月16日 14:36:34
來源：食品機械設備網整理 點擊量：6562
日前，江蘇省市場監督管理局發布了DB32/T 4606-2023《玫瑰紅茶加工技術規程》，該標準已于2024年1月1日起正式實施。
【化工儀器網 標準發布】日前，江蘇省市場監督管理局發布了DB32/T 4606-2023《玫瑰紅茶加工技術規程》，該標準已于2024年1月1日起正式實施。
《玫瑰紅茶加工技術規程》由江蘇省茶產業標準化技術委員會提出并歸口，由溧陽市天目湖新概念生態農業有限公司、江蘇鑫品茶業有限公司、江蘇省農業科學院休閑農業研究所等單位共同起草。
《玫瑰紅茶加工技術規程》本文件規定了玫瑰紅茶加工的原料、場地與設備、加工工藝流程、加工技術、質量管理和記錄的要求。本文件適用于中小葉種工夫紅茶窨制玫瑰紅茶的加工生產。玫瑰紅茶是以中小葉種茶樹鮮葉為原料制作的功夫紅茶，經窨制玫瑰花后加工而成的產品。
該標準規定，玫瑰鮮花應為同一批次、同一品種、大小均勻、完整、具有玫瑰花的天然固有的色澤和香味等自然品質特征的花，表面潔凈，無劣變，無污染；宜為春末夏初晴天上午10點前采摘開放度為50%~60%的玫瑰鮮花。茶坯應符合GB/T 13738.2的要求；加工場地與設備應符合GH/T1077的要求；加工工藝流程為：原料處理——拼堆——通花——收堆續窨——篩花——烘焙干燥——包裝貯存。
在質量管理方面，該標準要求加工過程的衛生管理質量安全控制應符合GB 14881的要求；食品污染物限量與農產品最大殘留限量應符合GB 2762.GB 2763的要求。
詳細內容可查看下文附件。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
近日，農業農村部等七部門聯合發布《關于加快提升農業科技創新體系整體效能的實施意見》，聚焦農業領域科技創新重點方向，建設完善全國重點...2025-05-14 10:26:05
-
隨著人們健康意識的不斷提高，對檸檬及其加工產品的需求將持續增長，為產業發展提供了廣闊的市場空間。同時，隨著“一帶一路”倡議的深入推...2025-05-13 15:00:08
-
近日，長治市綜合檢驗檢測中心就“長治市綜合檢驗檢測中心2025年煤基油國家質檢中心獎補資金設備采購項目”發布公開招標公告，預算金額...2025-05-13 08:55:09
-
新鄉俊杰、河南中雪等眾多企業也相繼推出同類產品，甚至有企業將老面小籠包引入燒烤市場，拓寬應用場景。2025-05-12 14:36:10
-
隨著人工智能技術的不斷進步，智能設備將更加智能、靈活，能夠更好地模擬人類的烹飪技巧與服務方式，滿足消費者多樣化的需求。2025-05-09 15:38:50
-
食品機械企業若想避免違反廣告法，需要從多個方面著手。2025-05-08 15:05:03
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
