化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
“中國工程科技2040發(fā)展戰(zhàn)略叢書”發(fā)布
作為我國工程科技領(lǐng)域中長期戰(zhàn)略研究的標(biāo)志性成[詳細(xì)]
熱門視頻 Popular videoS
查看更多+
專題
專題
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
《無花果蒸餾酒》等三項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)1月7日起實施
2024年01月08日 14:46:58
來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 點擊量：5152
日前，山東園藝學(xué)會發(fā)布了T/SDYY 150-2023《無花果蒸餾酒》、T/SDYY 149-2023《T/SDYY 149-2023 哈密瓜蒸餾酒》、T/SDYY 148-2023《蘋果酒》三項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，三項標(biāo)準(zhǔn)由山東省葡萄研究院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)起草，將于1月7日正式開始實施。
【化工儀器網(wǎng) 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布】日前，山東園藝學(xué)會發(fā)布了T/SDYY 150-2023《無花果蒸餾酒》、T/SDYY 149-2023《哈密瓜蒸餾酒》、T/SDYY 148-2023《蘋果酒》三項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，三項標(biāo)準(zhǔn)由山東省葡萄研究院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)起草，將于1月7日正式開始實施。
T/SDYY 150-2023《無花果蒸餾酒》規(guī)定了無花果蒸餾酒的產(chǎn)品分類、要求、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存，適用于無花果蒸餾酒的生產(chǎn)、檢驗和銷售。無花果蒸餾酒是以無花果為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、儲存、勾調(diào)或不勾調(diào)、灌裝而成的蒸餾酒。
T/SDYY 149-2023《哈密瓜蒸餾酒》規(guī)定了哈密瓜蒸餾酒的產(chǎn)品分類、要求、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于哈密瓜蒸餾酒的生產(chǎn)、檢驗和銷售。哈密瓜蒸餾酒是以哈密瓜為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)而成的蒸餾酒。
該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定哈密瓜蒸餾酒的主要原料包括哈密瓜鮮果果實及果汁(漿)，原料以鮮果計的潛在酒精度不應(yīng)小于2% vol,應(yīng)符合GB/T 2762、GB/T 2763、GB/T 23398的規(guī)定，可添加食用糖、有機酸，添加量總不應(yīng)超過產(chǎn)品總質(zhì)量的10%。
T/SDYY 148-2023《蘋果酒》規(guī)定了蘋果酒的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、要求、分析方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。蘋果酒是以鮮蘋果、蘋果汁(漿)為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、澄清、過濾、調(diào)配、灌裝等工藝釀制而成的發(fā)酵酒。
蘋果酒糖含量分可以分為干蘋果酒、半干蘋果酒、半甜蘋果酒、甜蘋果酒；按酒中二氧化碳含量分，可以分為平靜蘋果酒、含氣蘋果酒、低泡蘋果酒、氣泡蘋果酒、蘋果氣酒。
該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定制作蘋果酒的蘋果應(yīng)符合GB/T 10651 的規(guī)定；蘋果汁/濃縮蘋果汁應(yīng)符合GB/T 18963的規(guī)定；食品添加劑應(yīng)符合 GB 2760 的規(guī)定。
詳細(xì)內(nèi)容可查看下文附件。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
數(shù)字標(biāo)簽：食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的新引擎
從上海的試點實踐來看，數(shù)字標(biāo)簽的推廣是食品行業(yè)順應(yīng)數(shù)字化浪潮的必然選擇。它不僅滿足了消費者對食品信息的深度知情需求，推動了食品企業(yè)...2025-07-24 15:52:38 -
在魯南大地的棗莊，有一道美食遠(yuǎn)近聞名，它就是棗莊辣子雞。色澤紅亮、雞肉鮮嫩、香辣可口的棗莊辣子雞，不僅是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系某？停蔀?..2025-07-23 15:46:29
-
支持經(jīng)費3122萬元！河南公布13類科研儀器設(shè)備購置項目清單
本次公布的擬支持項目清單精準(zhǔn)投向三大領(lǐng)域，擬支持經(jīng)費共3122萬元。其中，科研儀器設(shè)備購置類的投入規(guī)模最大，為1865萬元。2025-07-23 10:42:58 -
酷暑夏季：冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備的 “高光時刻”
夏日的熱浪席卷而來，冰淇淋成了人們消暑降溫的“寵兒”，無論是街頭巷尾的小攤販，還是大型食品企業(yè)，都在加足馬力生產(chǎn)各類冰淇淋。而這背...2025-07-22 15:46:39 -
山西：加強食用農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)監(jiān)督管理 進(jìn)一步提升食品質(zhì)量安全水平
7月18日，山西省市場監(jiān)督管理局正式發(fā)布《山西省食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測機構(gòu)監(jiān)督管理辦法(暫行)》，明確規(guī)定了檢測機構(gòu)的工作要求及考核管...2025-07-22 10:33:39 -
關(guān)于食品添加劑的生產(chǎn)與使用 山西發(fā)布新規(guī)定
7月16日，山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)和食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用食品添加劑行為的通告》，通告從生產(chǎn)要求、主體責(zé)任、規(guī)...2025-07-21 16:28:42
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
