化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
《廣東省濕粉類食品生產許可審查細則(征求意見稿)》發布
2023年11月02日 14:58:02
來源：食品機械設備網整理 點擊量：3123
《細則》適用于廣東省濕粉類食品生產許可審查工作，應結合《食品生產許可審查通則》使用。
【化工儀器網 標準發布】近日，廣東省市場監督管理局起草了《廣東省濕粉類食品生產許可審查細則(征求意見稿)》(以下簡稱《細則》)，并征求社會公眾意見。
《細則》適用于廣東省濕粉類食品生產許可審查工作，應結合《食品生產許可審查通則》使用。
《細則》中所稱濕粉類食品是指除水外以大米、小麥粉或其他谷物粉類、食用淀粉中的一種或多種為主要原料，添加或不添加其他輔料，一般經清洗、浸泡、磨漿、調漿、發酵(或不發酵)、成型、冷卻、包裝等生產工藝制成的產品，包括濕米粉(原料中除水外，大米含量不低于90%)、濕糧食加工品(原料中除水外，大米或小麥粉等谷物粉類原料含量占50%以上90%以下)和濕淀粉制品(原料中除水外，食用淀粉原料含量占50%以上)。
《細則》要求廠區、廠房和車間、庫房要求應符合《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》(GB 14881)中生產場所相關規定。企業應具有與生產產品相適應的生產車間以及獨立的原料倉、原料拆包間、成品倉等生產場所。生產車間及輔助設施的設置應按生產工藝、衛生控制要求有序合理布局，根據生產流程、操作需要和清潔度要求進行分離或分隔，避免交叉污染。
《細則》要求根據生產工藝的需要，企業應配備相應的原料清洗設備、浸泡設施、制漿設備、調漿設備、發酵設備、成型設備、冷卻設施、自動(或半自動)包裝設備、生產日期標注設施等。食品加工用水的水質應符合GB 5749的規定。對加工用水水質有特殊要求的，應按相應規定執行，如采用復水工藝生產的產品，應配備水質凈化處理設備。
《細則》第二十五條規定，蒸煮成型過程中，確保加熱溫度不低于100℃、加熱時間保持1分鐘以上，或采用其他等效殺菌效果的熱加工工藝。
意見建議反饋截止時間為2023年11月15日，大家可以通過電子郵件或來信等形式，提出修改意見和建議。
郵寄地址：廣東省廣州市天河區黃埔大道西363號1018室廣東省市場監督管理局食品生產安全監督管理處
郵編：510630
電子郵箱：gdsjj_spscc gd.gov.cn
辦公電話：020-38835570
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
近日，農業農村部等七部門聯合發布《關于加快提升農業科技創新體系整體效能的實施意見》，聚焦農業領域科技創新重點方向，建設完善全國重點...2025-05-14 10:26:05
-
隨著人們健康意識的不斷提高，對檸檬及其加工產品的需求將持續增長，為產業發展提供了廣闊的市場空間。同時，隨著“一帶一路”倡議的深入推...2025-05-13 15:00:08
-
近日，長治市綜合檢驗檢測中心就“長治市綜合檢驗檢測中心2025年煤基油國家質檢中心獎補資金設備采購項目”發布公開招標公告，預算金額...2025-05-13 08:55:09
-
新鄉俊杰、河南中雪等眾多企業也相繼推出同類產品，甚至有企業將老面小籠包引入燒烤市場，拓寬應用場景。2025-05-12 14:36:10
-
隨著人工智能技術的不斷進步，智能設備將更加智能、靈活，能夠更好地模擬人類的烹飪技巧與服務方式，滿足消費者多樣化的需求。2025-05-09 15:38:50
-
食品機械企業若想避免違反廣告法，需要從多個方面著手。2025-05-08 15:05:03
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
