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海南擬出臺新政 瞄準200億產值打造預制菜產業
2023年08月28日 13:58:26 來源:食品機械設備網整理 作者:三七 點擊量:3601

為推動預制菜產業高質量發展,海南省農業農村廳起草了《海南省預制菜產業發展規劃(2023-2027)(征求意見稿)》。

  【化工儀器網 行業百態】隨著生活節奏加快,加上保鮮技術的進步,節時省力的預制菜應運而生。今年2月,中央一號文件首次提到預制菜產業。8月,國家發改委提出培育“種養殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式,挖掘預制菜市場潛力,加快推進預制菜基地建設。在政策的引領之下,各地都在因地制宜推動預制菜產業發展,并將其視為推動傳統農業轉型升級的重要抓手。
 
  為推動預制菜產業高質量發展,海南省農業農村廳起草了《海南省預制菜產業發展規劃(2023-2027)(征求意見稿)》(以下簡稱《規劃》),于近期向社會公開征求意見。
 
  《規劃》提出,力爭到2027年底,全省培育形成50家省級預制菜標準化、商品化原料生產基地和20家以上進口原料基地,省級預制菜產業園(園中園)爭取達到10個,聚焦培育文昌椰子雞、海南鯛、熱帶果蔬等百億級預制菜農產品產業集群,基本形成具有自貿港熱帶島嶼特色的預制菜標準體系,全省預制菜加工年產值超億元以上企業30家,打造全國有一定影響力的預制菜公用品牌,基本形成200億元的預制菜產業規模。
 
  《規劃》明確了海南預制菜產業布局,更具海南省產業園區布局及農產品主要分布區域,打造海口經濟圈預制菜產業高地、三亞經濟圈預制菜世界美食之都、西部濱海預制菜產業園區及進出口貿易區等,為產業集群化發展奠定堅實基礎。
 
  《規劃》還圍繞預制菜的生產、流通、質量安全、效益分析等方面的內容提出相應措施。其中,在預制菜的生產體系方面,《規劃》提出了加強預制菜原料品種選育、產品研發與技術創新、打造預制菜產業標準化原料生產基地、培育壯大市場主體、打造鮮明地域特色預制菜產業集群和新業態、培育海南預制菜品牌等5大發展重點。
 
  在預制菜流通方面,《規劃》提出了6大發展重點,分別是:拓寬品牌預制菜營銷渠道、搭建供需對接平臺、加快建設預制菜倉儲冷鏈物流體系、推動預制菜走向國際市場、搭建預制菜產業一體化服務平臺、培育產品現代流通主體。
 
  此外,《規劃》還提出了加強組織領導、保障產業合理用地需求、加大政策金融保險支持、加大產學研聯合研發支持等保障措施,為預制菜產業發展保駕護航。
 
  經測算,海南省預制菜產值呈持續上升態勢,從2018年的61.94億元增加到2022年的80.19億元。調查顯示,海南生產預制菜的企業目前已經近百家,產品涉及即食、即熱、即烹、即配四大食品系列近1000種。隨著《規劃》制定、實施,將會為海南預制菜發展注入新的活力。
 
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