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3項拉曼光譜食品快速檢測方法團體標準征求意見
2022年10月22日 15:20:57
來源：化工儀器網 作者：宋池 點擊量：4798
日前，福建省標準化與認證認可協會發布通知，為《豆芽中6-芐氨基嘌呤、6-糠氨基嘌呤、N6-異戊烯腺嘌呤的快速檢測 拉曼光譜法》等3項團體標準征求意見稿向社會公開征求意見。截止日期為2022年11月18日。
【化工儀器網 標準發布】日前，福建省標準化與認證認可協會發布通知，為《豆芽中6-芐氨基嘌呤、6-糠氨基嘌呤、N6-異戊烯腺嘌呤的快速檢測 拉曼光譜法》等3項團體標準征求意見稿向社會公開征求意見。截止日期為2022年11月18日。
《豆芽中6-芐氨基嘌呤、6-糠氨基嘌呤、N6-異戊烯腺嘌呤的快速檢測 拉曼光譜法》
該標準適用于綠豆芽、黃豆芽等各種芽菜類產品中6-芐氨基嘌呤、6-糠氨基嘌呤、N6-異戊烯腺嘌呤的篩選檢測，出限為50 µg/kg。
其方法為：取適量粉碎后的豆芽樣品，經溶劑提取、凈化與富集，加表面增強拉曼光譜(簡稱SERS)增強試劑有效增強目標物的拉曼信號，進行拉曼光譜掃描。根據6-芐氨基嘌呤、6-糠氨基嘌呤、N6-異戊烯腺嘌呤的拉曼特征譜峰(參見附錄A)進行結果判定：有特征峰出現為陽性，否則為陰性或含量低于檢出限。
《水產品中恩諾沙星和環丙沙星的快速檢測 拉曼光譜法》
該標準適用于各種魚蝦等水產品中可食用部位恩諾沙星和環丙沙星的篩選檢測，檢出限為10 µg/kg。
其方法為：取適量魚蝦等水產品中可食部位勻漿后的樣品，經溶劑提取、凈化與富集，加表面增強拉曼光譜(簡稱SERS)增強試劑有效增強目標物的拉曼信號，進行拉曼光譜掃描。根據恩諾沙星和環丙沙星的拉曼特征譜峰532±6cm-1、552±6cm-1、651±6 cm-1、737±6 cm-1和785±6 cm-1(參見附錄A)進行結果判定：有特征峰出現為陽性，否則為陰性或含量低于檢出限。
《果蔬中多菌靈、苯菌靈和噻菌靈的快速檢測 拉曼光譜法》
該標準適用于上海青、春菜、四季豆、黃瓜、蘋果、梨、葡萄等果蔬中多菌靈、苯菌靈和噻菌靈的篩選檢測。
其方法為：取適量粉碎后的豆芽樣品，經溶劑提取、凈化與富集，加SERS增強試劑后，進行拉曼光譜掃描。根據多菌靈、苯菌靈和噻菌靈的拉曼特征譜峰(參見附錄A)進行結果判定：有特征峰出現為陽性，否則為陰性或含量低于檢出限。
在市場監管部門的執法過程中，在現場獲得快速準確的檢測結果對于提高食品安全監管水平有著很大的幫助。目前大部分食品檢測標準中規定的方法都需要在實驗室中進行，為了讓市場監管綜合執法隊伍在現場檢測時有技術依據，福建省標準化與認證認可協會制訂了上述三項團體標準。
拉曼光譜法是常用的檢測分析技術，可以用于檢測食品中常見的農獸藥殘留。上述三項團體標準采用表面增強拉曼光譜(SERS)，借助于表面增強拉曼光譜增強試劑實現了高靈敏度檢測，并通過便攜式拉曼光譜儀實現現場多項目快速檢測，有助于保障食品安全、加強市場監督管理。
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