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生命不能承受之“痛風” 多喝咖啡或許有用？
2022年04月14日 09:52:25
來源：化工儀器網 作者：吳吳吳 點擊量：5097
忽必烈為什么不騎馬，轉而開始騎大象了？
【化工儀器網 項目成果】元世祖忽必烈在建立元朝之后確立了兩京制度，每年的二三月，忽必烈就會從元朝的大都(今北京)出發，前往上都(今內蒙古錫林浩特盟正藍旗)，到了八九月又從上都返回大都，每年都是如此。“當年大駕幸灤京，象背前馱幄殿行”，描寫的就是忽必烈乘坐大象駝的轎輦進行兩都巡幸的情景。
忽必烈乘坐大象出巡的原因除了大象可以展現其帝王威儀外，還有一個重要原因是他在登基之前就已經身患痛風，因為痛感強烈只能靠大象出行，所以放棄了蒙古族擅長的騎馬。
一般人沒這個“福氣”
痛風是一種常見的關節炎類型，它的名字源于拉丁文“Guta”，意思是“一滴”。很久很久之前西方的醫生們認為人之所以會患上痛風，是因為關節處被滴入了邪惡的液體。
到了十七世紀七十年代，顯微鏡的發明者列文虎克通過顯微鏡第一次觀察到了痛風石的結構——一種幾毫米長的兩端尖尖的透明結晶體，他記錄到：“痛風石里有長長的、透明的小粒子，很多都是兩角尖尖的，長度大概有幾毫米。”
科學發展至今，科學家們已經基本確定了痛風發生發展的根本原因是血尿酸水平升高引起的高尿酸血癥。而所謂高尿酸血癥指的是生物體內嘌呤代謝紊亂，使得尿酸在血液中聚集的狀態。
列文虎克觀察到的針狀結晶體，就是尿酸結晶。尿酸是人體嘌呤分解代謝的產物，嘌呤的主要來源有人體內部的嘌呤代謝和食物中的嘌呤物質分解，而人體嘌呤的攝入常常來自于肉類、海鮮等高嘌呤食物。
這也就是為什么痛風病被叫做“王者之病”“帝王病”“富貴病”的原因了，正所謂“帝王好痛風”，忽必烈可以得痛風病，但是幫忽必烈飼養打大象的仆從就沒那個“福氣”。
值得一提的是，痛風的“患者”除了人以外，還包括其他動物。相信大家可能已經聽說過寵物也能得痛風的事了，但是你知道嗎？霸王龍竟然也用痛風！
1990年，古生物學家發現了一具非常完整的霸王龍化石，并將它取名為“Sue”。在經過檢查后發現，Sue的尾椎骨上有得過關節炎的痕跡，有專家推斷這很可能是由痛風引起的，看來從前大家把痛風叫做“王者之病”真的有一定道理。
痛風日漸“年輕化” 它的治療方式有哪些？
近幾個世紀以來，社會經濟空前發展，人民的生活水平也有了很大程度的提高，玉盤珍饈再也不是王公貴族們的“特權”，它們越來越頻繁地出現在普通家庭的餐桌上。同時，痛風這類的“富貴病”也越來越多地出現在普通人身上。
《2021年中國高尿酸及痛風趨勢白皮書》中的數據顯示，近年來，我國高尿酸血癥成明顯上升和年輕化趨勢，中國高尿酸血癥的總體患病率為13.3%，痛風總體發病率為1.1%，患病人數約為1466萬，10-35歲的年輕高尿酸血癥及痛風患者占比近6成。高尿酸血癥已經成為及糖尿病、高血壓、高血脂癥后的“第四高”，這一數據表明，高尿酸血癥及痛風的診療已迫在眉睫。
傳統的痛風治療方法主要分為生活方式治療、藥物治療和手術治療三種。生活方式治療是痛風治療的基礎，它主要包括改變飲食喜歡、運動、戒煙、戒酒等；藥物治療是痛風治療的主要手段，臨床上主要是通過服用降嘌呤的藥物來未出人體尿酸水平；手術治療主要是針對患者有痛風石且非常巨大影響到正常生活的情況。
喝咖啡也能治療痛風？
通過改變生活方式治療痛風是工人的最普遍應用最廣泛的一種治療方法，這其中，“咖啡”，一直占據著一部分人的視線。
在很長一段時間里，人們都認為咖啡因會在人體內代謝為嘌呤從而使尿酸升高，所以有痛風的人是不能喝咖啡的，但是，近幾年許多科學家都發表了關于喝咖啡能夠降低痛風風險的研究。
遠的可以追溯到2007年美國《Arthritis & Rheumatology》雜志上的一篇研究，該研究基于一項來自加拿大不列顛哥倫比亞大學和美國哈佛大學醫學院的大規模調查研究，該研究的時間跨度為12年，12年間研究人員跟蹤觀察了45869名無痛風史的男性。結果發現，每日引用4-5倍咖啡的人患痛風的概率比不和咖啡的人降低了40%以上。
近的可以看到幾天前《日本經濟新聞》上的研究，日本防衛醫科大學和大阪大學的研究人員在對超過15萬名研究對象的每周咖啡應用次數、尿素指數和痛風病發作風險等數據進行深入研究后發現，一周中每多喝一天咖啡，痛風患病風險就會降低約25%。
關于咖啡為什么能夠降低痛風發病風險，目前主流的論調認為，咖啡能夠能增加尿酸在尿液中的溶解度，并且喝咖啡有利尿的作用可以促進尿酸及時排出，且咖啡的弱堿性也能夠促進體內的酸堿平衡，改善人體的胰島素水平。
但是，咖啡對于維持人體尿酸水平的左右是有限的，對于患有痛風或者尿酸水平偏高的人來說，調節飲食、控制體重，甚至多多喝水都可能會帶來比喝咖啡更好的效果。
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