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冷藏集裝箱護航進口豬肉新鮮品質 保障餐桌飲食安全
2020年03月26日 09:14:06
來源：食品機械設備網 作者：Mary 點擊量：4365
豬肉價格相對便宜些無疑給人們帶來利好，但是對于進口豬肉而言，由于豬肉常溫條件下不易貯運，更何況進口豬肉要經過長途貯運，因此，如何確保進口豬肉貯運品質，保障餐桌飲食安全不容忽視。
【化工儀器網 行業動態】近些年，隨著消費升級，人們對進口豬肉等肉類商品需求不斷增加，再加上為了穩定豬肉價格，保障豬肉供給，我國豬肉等肉類商品進口顯著增長。數據顯示，2020年1-2月份，我國豬肉進口量是去年同期的1.6倍。但由于豬肉常溫條件下不易貯運，更何況進口豬肉要經過長途貯運，那么，如何保障進口豬肉新鮮品質，守護好民眾“餐桌安全”呢？
為了穩定豬肉價格，國家一直積極采取措施，從去年開始，就陸陸續續投放了一大批中央儲備豬肉到市場。還有對養豬市場格外重視，用上了多個政策，只為了能讓生豬的價格恢復到以往的行情。據了解，在2020年的文件就已支持喂養生豬，各省市又發布了新的政令，鼓勵大家養豬。
另外，還加大了豬肉進口，并取得不錯的成效。隨著國外的進口豬肉頻頻來襲，前2個月，我國的進口豬肉量已超過30萬噸，也讓我國的總體豬肉行情以及對豬價產生很大的影響。
豬肉價格相對便宜些無疑給人們帶來利好，但是對于進口豬肉而言，由于豬肉常溫條件下不易貯運，更何況進口豬肉要經過長途貯運，因此，如何確保進口豬肉貯運品質，保障餐桌飲食安全不容忽視。
那么，如何保障進口豬肉新鮮品質，守護好民眾“餐桌安全”呢？據悉，某港積極進行冷藏箱堆場擴容改造，碼頭場存能力提升60%，同時充分利用后方堆場冷藏箱倉儲能力，港口整體通過能力提升80%。此外，實施進口冷藏箱“船邊直提”，進一步加快冷藏箱貨物通關和流轉，提高冷藏運輸效率，為進口肉類商品流通提供有力保障。
毫無疑問，加快冷藏箱貨物通關和流轉，縮短通關停留時間，提高運輸效率等，為進口豬肉等肉類商品流通新鮮品質提供有力保障。
不僅如此，作為冷鏈制冷設備中的一種，且又被稱為集裝箱中的“貴族”，冷藏集裝箱具有良好隔熱性能，能夠一直維持低溫要求，在保障流通的豬肉等進口肉類商品新鮮品質中扮演著日趨重要的角色。
近年來，隨著人們對豬肉等進口肉類商品需求增加，專門用于長距離運輸的冷藏集裝箱應運而生。據了解，傳統耗用冷劑式冷藏集裝箱由于無法實現連續制冷，正逐步被市場所淘汰，而控溫準確、連續制冷、節能環保的設備日趨受到行業青睞。
而今，冷藏集裝箱的種類不斷豐富，并且在自動控溫、溫度均勻度、連續制冷系統、節能環保以及智能化方面得到升級優化。
據悉，某企業自主研發的冷藏集裝箱能夠在整個運輸過程中連續地提供制冷保溫，同時可以根據豬肉等進口肉類商品不同保溫需要，準確地調節溫度，并且保障冷藏集裝箱內的溫度均勻、恒定，以達到長貯運、運時快、控溫準確、連續制冷保溫、節能環保等效果，從而更好地確保豬肉等進口肉類商品到達人們餐桌的新鮮品質。
伴隨著市場消費升級，人們對豬肉等進口肉類商品需求增加，并且對進口肉類產品的品質要求不斷提高，未來幾年中國市場或將迎來豬肉等進口肉類商品顯著地增長。冷藏集裝箱將蘊藏著巨大的發展潛力，不僅便于長距離運輸，同時還確保進口肉類商品的新鮮品質，全力以赴守護人們“餐桌上的安全”，保障市場供應暢通充足。
編輯點評：隨著制冷保鮮設備的發展與應用，冷鏈物流既能緩解食品產業的眾多壓力，滿足顧客的需求和食品衛生要求，還能提高自身的產業競爭力。而冷鏈運輸指的是維持一些冷凍食品和生鮮食品在各個環節中始終保持一定的溫度，以減少食品的損耗、保證生鮮食品的質量，從而防食品變質污染。
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