化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
食品安全與健康并行：第四屆食品科學與人類健康研討會
2019年08月09日 09:29:20
來源：海能儀器 點擊量：4824
海能攜氣相離子遷移譜(GC-IMS)參加第四屆食品科學與人類健康研討會，并于會上分享了(GC-IMS)技術在食品風味研究中的應用優勢與前景，與我們共同合作開發過應用方法的導師們也分享了他們使用該技術在各自科研領域所取得的成果。
【化工儀器網 名企動態】俗話說，民以食為天。食品與人類的關系經過三個發展階段：階段是食品與饑餓，相當于我國二十世紀七十年代以前，目前仍有七億人處于此階段；第二階段是食品與營養，即通過膳食補充足夠的營養素防止營養缺乏；第三階段是食品與健康，即通過膳食增強人體健康，防止和減輕相關疾病。
隨著經濟水平的提高和人們健康意識的覺醒，消費者對飲食提出了更高的要求。食品與人類的關系必須不斷更新迭代以響應時代和人們的需求。
8月3日，“第四屆食品科學與人類健康研討會”在杭州寶盛水博園大酒店召開。來自國內外各大專院校、科研院所、食品企業、分析儀器及設備廠商等單位的千余名從事食品科學研究的專家、學者匯聚于此，共同探討食品科學及營養健康方面的新發現、新成果以及新思路。
會議開設食品生物化學、食品微生物、食品營養與免疫學、食品安全與毒理學、動物源食品5大主題，舉辦10場大會綜合報告、30場分論壇報告，共計安排400余個口頭報告。旨在進一步推動食品科學發展，帶動食品產業技術創新，更好地保障人類身體健康，提高生活品質。
現場，與會專家、學者就食品科學及營養健康方面的重大理論研究展開深入探討，交流和借鑒國外經驗，為廣大食品科研工作者和生產者提供新的思路。
海能攜氣相離子遷移譜(GC-IMS)參加會議，并于會上分享了(GC-IMS)技術在食品風味研究中的應用優勢與前景，與我們共同合作開發過應用方法的導師們也分享了他們使用該技術在各自科研領域所取得的成果。
（GC-IMS)技術應用優勢
無需樣品前處理，便可直接上機進行檢測，以獲得樣品真實的風味信息。通過揮發性有機物指紋譜圖的比對，將風味成分直觀可視化，用于快速區分樣品的產地、品質、等級、真偽、新鮮度、保質期等信息，與此同時由于二次分離技術，通過保留指數和遷移時間對差異化的物質進行定性分析，建立行業專屬風味數據庫。
FlavourSpec®
氣相離子遷移譜(GC-IMS)聯用儀
氣相離子遷移譜(GC-IMS)聯用儀
會議雖已告一段落，但精彩的瞬間依舊值得回味。這不僅僅是食品科學領域的一次盛會，也是行業脈搏的體現。未來，希望GC-IMS技術能夠得到更為廣泛的應用，為食品科學領域科技工作者提供更多的選擇和幫助。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
日前，云南省科技廳發布《關于開展2025年度省重點實驗室建設申報工作的通知》，現將2025年省重點實驗室建設申報工作有關事項明確如...2025-05-19 16:04:13
-
近日，海南省生態環境監測中心就“2025年環境質量監測項目對外委托及設備購置”發布公開招標公告，預算金額為486.969萬元。2025-05-19 09:21:09
-
儀器聚焦丨熱點重點大盤點 儀器行業本周要點速遞（2025年第14期）
儀器行業本周要點速遞（2025年第14期）2025-05-17 10:00:00 -
“共享百家行”第七站——國科溫州研究院：做好儀器共享市場化建設
近日，“共享百家行”第七站活動于國科溫州研究院舉行，圍繞“儀器共享服務效率提升與市場化”展開深度研討，為構建產學研協同創新生態提供...2025-05-16 19:51:40 -
5月14日，重慶市科學技術局公布技術創新中心擬認定名單。經嚴格審核、評估等相關程序，共有10家單位通過評估。2025-05-15 14:54:39
-
七部門聯合發布《加快構建科技金融體制 有力支撐高水平科技自立自強的若干政策舉措》，重點圍繞創業投資、貨幣信貸、資本市場、科技保險支...2025-05-15 13:51:55
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
